La quinua blanca es la variedad más conocida y la que más presente está en el mercado. Su sabor es el más sutil de todas las variedades y también contiene menos calorías que las otras. Posee casi el doble de fibra que la quinua roja, por lo que promueve la salud del sistema digestivo, controla los niveles de azúcar en la sangre y aporta sensación de saciedad.

Propiedades:

• Fuente de proteínas
• Alto en omega 6
• Rico en fibra dietética
• Fuente de vitaminas y minerales
• Libre de gluten

Gracias a su delicado sabor y a su textura ligera y esponjosa, la quinua blanca es la variedad más versátil, perfecta como base para ensaladas, como sustituta del arroz en nuestros platos y como insumo para la preparación de diversos postres y leche de quinua.