Sano y sabroso Ep. 2: Receta – Chaufa de Quinua Multicolor

El chaufa es un plato rico y fácil de hacer, aunque además podemos darle un giro saludable. Te presentamos el chaufa de quinua multicolor, una variable que aprovecha los beneficios del único alimento vegetal que provee todos los aminoácidos básicos. ¿Te contamos un secreto? Si mezclas las tres variedades su sabor será irresistible.

Ingredientes:

80gr. Quinua roja Perú Biodiverso

80gr. Quinua negra Perú Biodiverso

120gr. Quinua blanca Perú Biodiverso

1 zanahoria

100gr. de brócoli

1 zucchini

1/2 atado cebolla china

1 pimiento

Kión

Ajo

7 huevos

Aceite de Ajonjolí

Sillao

1/2 kilo de pechuga de pollo

Aceite vegetal